【NEW Open】MILLIERS by 27の展開元「パティスリー27（ヴァンセット）」について

銀のケーキがアイスになった⁉　独創スイーツのお店パティスリー27

🌟この記事はこんな方にオススメ

✅長野市の新店舗を知りたい
✅パティスリー27に行ったことがある
✅スイーツが大好き

今回は諏訪地域にお住まいの子連れママさんから
「ながの東急百貨店にオープンするMILLIERS by 27（ミリエ byヴァンセット）の展開元のパティスリー27について知りたい」と情報をいただいたので、その詳細をまとめてみました！

2023年にながの東急百貨店にオープンしたパティスリー27

今回は諏訪地域の子連れママさんから、このようなご相談をいただきました！

パティスリー27（ヴァンセット）

✅住所
長野県長野市鶴賀南千歳町876-16 平和ぽえむ街E-1F

✅電話
026-477-2749

✅営業時間
11時～19時、日曜、祝日～18時（イートイン～18時、17時LO）

✅定休日
月曜、火曜不定休
※祝日などにより変動あり

✅席数
14席

✅駐車場
なし
（1,500円以上購入で「ポエム駐車場」30分無料券進呈）

パティスリー27はシェフパティシエの水野さんが、東京とパリでの経験を生かして創り出す華やかなケーキが特徴的な人気スイーツ店となります。

2016年にオープンして以来、多くのスイーツファンを魅了してきた「パティスリー27」が、2023年リニューアルオープンされました！

移転により空いたスペースを活用し、以前の店舗より販売スペースも拡大されたそうです！

商品や種類は以前と同様ですが、店内が広くなったことで見やすく、買い物がしやすい環境になりました。

より多くのお客様に快適に過ごしていただけるような店内の空間へのこだわりもとても感じました！

注目メニューはシェフパティシエの経験と知識を活かした、グラス＆ソルベ。

グラスとはフランス語でアイスクリームを指し、ソルベはシャーベットのことです。

水野シェフが培ってきた技術が生かされた、新しいスイーツメニューです。

この新メニューの最大の特徴は、パティスリー27で提供されているケーキや焼き菓子と同じ材料を使用し、それをアイスにアレンジしていることです。

つまり、店の自慢の絶品スイーツがアイスとして楽しめるという魅力があります。

この新メニューは店のファンはもちろん、スイーツ好きなら誰もが興味を持つこと間違いありません。

販売されるフレーバーは5種類ありますが、ミルクなどのオーソドックスなレシピ以外にも、旬の果実や人気のスイーツを取り入れ、季節や時期に合わせてさまざまなフレーバーが販売されています！

さらに看板ケーキの一つである「コバルト」と同じ名前のフレーバーも注目メニューとなっております！

このグラス＆ソルベは、ケーキと同じくらい印象的なグレーの外観を持っていますが、その外見からは想像できないほど、柑橘系の爽やかな香りと、それを引き立てるヘーゼルナッツやホワイトチョコレートのまろやかなコクとの相性が抜群のフレーバーとなります！

そしてそのフレーバーの元になった看板ケーキの「コバルト」は、美しいアート作品のような存在感のケーキとなっています！

お店では、伝統的なフランス菓子や信州の旬の食材を使ったケーキが20種類以上あります！

イートイン可能な2階のカフェスペースも営業しており、お客様がお気に入りの味を楽しむのはもちろん、新しく登場したアイスを試すこともできます。

まとめ：4月4日にはMILLIERS by 27（ミリエ byヴァンセット）もオープン！

今回は諏訪地域にお住まいの子連れママさんから「ながの東急百貨店にオープンするMILLIERS by 27（ミリエ byヴァンセット）の展開元のパティスリー27について知りたい」と情報をいただいたので、その詳細をまとめてみました！

パティスリー27は東京とパリで修行をしてきた本格パティシエが作る、とても独創的なスイーツで、見た目のオリジナリティや華やかさはもちろん、味にも本格的なこだわりのあるお店です！

4月4日に同じながの東急百貨店でオープンする、MILLIERS by 27はパティスリー27が展開元となりお店を運営しているので、今後の進展がますます楽しみですね！

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